Een sushi bowl is een kleurrijke maaltijd vol groenten, zalm en vezels. Ben je een liefhebber van sushi? Dan is dit sushi bowl recept met zalm en avocado een mooie keuze.
Voor 4 personen • 30 minuten • 769 kcal, 13,5 gram vezels en 310 gram groenten per persoon
Ingrediënten voor dit sushi bowl recept (4 personen)
- 300 gram volkoren basmatirijst
- 4 verse zalmfilets, in kleine blokjes
- 20 gram gedroogd zeewier, in kleine stukjes
- 200 gram doperwten (diepvries)
- 1 bloemkool, in roosjes
- 2 avocado’s, ontpit en in dunne reepjes
- 4 radijsjes, in dunne plakjes
- 1 bloedsinaasappel, geschild en in stukjes
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels zoutarme sojasaus
Zo maak je de sushi bowl
- Breng water aan de kook voor de rijst en kook de volkoren basmatirijst in 8 minuten gaar. Giet het water af, verdeel de rijstazijn over de lauwwarme rijst en laat de rijst goed afkoelen.
- Kook de bloemkool in 8 minuten gaar en kook de doperwten de laatste 4 minuten mee. Giet het water af.
- Verdeel alle ingrediënten over vier kommen en garneer met de sojasaus.
Recept: Wereld Kanker Onderzoek Fonds. Meer verantwoorde recepten vind je op de website van de bron.
Meer recepten voor tijdens en na je behandeling
- Fruitijsjes zonder toegevoegde suikers
- Pittige tomatensalade
- Groene smoothie met spinazie
- Spinaziesalade met aardbeien en walnoten
- Paarse soep met walnoten
- Pannenkoekjes met banaan
- Gewokte paarse spitskool
- Mocktail met granaatappel
Feiten en fabels over voeding en kanker
- Zoetstoffen kankerverwekkend?
- Magnetron en kanker
- E-nummers en kanker
- Superfoods en kanker
- Vette en magere vis
Dit is algemene voedingsinformatie en geen persoonlijk dieetadvies. Heb je vragen of een bijzonder dieet tijdens je behandeling? Vraag het je behandelend arts of een diëtist.
Help mee dromen werkelijkheid te makenDankzij donateurs, sponsors en vrijwilligers kunnen wij wensdagen zoals deze organiseren voor gezinnen die met kanker te maken hebben.Doneer en maak een wensdag mogelijk → | Word Bliss Bizz-partner →
